ELABORACIÓN Y CRIANZA
La vendimia se realiza a las temperaturas más bajas, es decir, durante la noche, cuando se alcanza el punto óptimo de maduración aromática.
Prensado suave. Fermentación a baja temperatura. Crianza sobre lías finas en depósito durante 2 meses antes de proceder al embotellado.

MARIDAJE
Ideal para cualquier ocasión, como vino de aperitivo o para acompañar la comida principal. Perfecto con pescados y mariscos, carnes blancas, pastas y ensaladas frescas.