Santiago Ruiz 2023

14,95 

Disponibilidad: Stock
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Esta nueva añada que acaba de nacer guarda en su interior el espíritu de Santiago Ruiz, conocido universalmente como el «padre del Albariño» y ha sido elaborado de forma fiel al estilo que él concibió en 1984.

Un vino sinónimo de su creador, que refleja las emociones más profundas de un hombre y el paisaje de Rías Baixas en el que nace.

Disfruta de un vino que es puro O Rosal, cuidadosamente elaborado con cinco variedades autóctonas de la región. Un vino de estilo fresco, elegante y complejo, con notas intensas de fruta blanca y cítricos.

Marida muy bien, no sólo con los platos típicos de la cocina gallega, pescado o marisco, sino también con comida asiática, carnes blancas y patés. Su temperatura ideal de consumo es entre 10 y 11 º C.

Santiago Ruiz, puro O’Rosal

Santiago Ruiz se elabora con cinco variedades autóctonas en las que predomina el Albariño, acompañadas por Loureiro, Treixadura, Godello y Caiño Blanco, que le aportan una extraordinaria complejidad y que cuya conjunción tanto defendió su “creador”. Las uvas proceden de viñedos propios ubicados en la subzona de O Rosal vendimiados a mano. Se lleva a cabo una crianza sobre sus propias lías por variedades antes de realizar el “coupage” definitivo que busca mantener el espíritu original de Santiago Ruiz.

De excelente riqueza aromática, presenta notas a manzana, cítricos, hierbas frescas y matices balsámicos. Intenso y redondo en boca. Un vino de elegante estructura, acidez equilibrada y persistente en boca.

Peso 1.5 kg