Rosa Ruiz 2023

19,95 

Disponibilidad: Stock
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Un vino singular, complejo y elegante. Nacido de viñas viejas conducidas en parral, al estilo tradicional de la subzona de O Rosal, y del que se elaboran una edición limitada de 11.989 botellas.

Rosa Ruiz 2023 es además un homenaje familiar a Rosa, hija del fundador de la bodega, Santiago Ruiz. La etiqueta del vino, cargada de significado y sentimiento, expresa la unión entre padre e hija. Se inspira en una foto de ambos tomada en 1993 en la bodega en la que tanto compartieron juntos. Con el color rojo como protagonista, el favorito de Rosa Ruiz, es una invitación a cruzar la puerta de la bodega y disfrutar de sus vinos.

 

 

Un vino ideal como aperitivo, que marida no solo con pescados y mariscos; es además un excelente acompañante para los patés, las aves, los arroces y los postres con bases de chocolates y frutos tropicales.

Servir entre 10 º y 11º C.

 

Rosa Ruiz, puro Albariño

Albariño 100%, procedente de viñas viejas conducidas en el típico parral de la subzona de O Rosal y con muy bajos rendimientos.

Vendimia manual en cajas de 20kg con una primera selección de uva en el viñedo siendo posteriormente escogidas en la mesa de selección en bodega. Tras un proceso de maceración en frío y una crianza sobre borras se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tiene lugar la crianza sobre lías durante 6 meses, con el fin de aumentar su amplitud en boca.

 

 

Peso 1.5 kg