VIÑEDO
Viñedos de una edad media de 20 años seleccionados en las distintas zonas de la D.O Ribera del Duero a una altitud de 900. Procedentes de una gran diversidad de suelos (arenosos, arcillosos y calcáreos).

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada y crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de alta calidad. Un mínimo de maduración en botella hasta completar los 12 meses antes de salir al mercado.

MARIDAJE
Acompaña a la perfección asados castellanos, carnes rojas, guisos, legumbres y todo tipo de quesos curados. También ideal para risottos y paellas.