Santiago Ruiz 2019
13,45 € por botella
Conocido universalmente como el «padre del Albariño», Santiago Ruiz fue todo un visionario de su época y un gran embajador de los vinos de Rías Baixas. Su vino, cuenta a través de su etiqueta una bonita historia familiar: el mapa que una de sus hijas dibujó para que los invitados llegaran a su boda hace más de 50 años. Un detalle que quiso incorporar a sus botellas y que ha llegado así hasta nuestros días.
Santiago Ruiz combina con cualquier aperitivo, arroz, marisco y pescado en general, carnes blancas, foie y sushi.
Sugerimos servirlo entre 10 y 11º C, para disfrutarlo en plenitud.
Santiago Ruiz, puro O Rosal
AURA Vendimia nocturna 2019
7,90 € por botella / Solo se vende en caja de 6
92 puntos Guía Gourmets
Aura debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer, durante las horas previas a la vendimia. Una labor que se realiza por la noche, para preservar los aromas y el color de las uva, que en este vino se simboliza con la imagen de un búho, el ave trasnochadora por excelencia.
Aura Vendimia Nocturna combina con mariscos y pescados crudos, cremas, foies, carnes blancas, escabechados y quesos frescos. Al ser un vino tan intenso es perfecto también con carnes rojas, debido a su estructura en boca.
Sugerimos servirlo entre 8 y 10º C, para disfrutarlo en plenitud.
Aura Vendimia Nocturna, un Rueda para el día y la noche
Duquesa de Valladolid 2019
5,65 € por botella / Solo se vende en Caja de 6
Reflejo de la tierra que le ve nacer, ha sido elaborado a partir de la variedad de uva autóctona Verdejo. Un vino lleno de vitalidad, de recreo y de campo, que consigue trasladarnos su visión más despreocupada y relajada.
Duquesa de Valladolid es perfecto para cualquier aperitivo o entrante frío, ensaladas suaves, arroces de pescado, pastas, pescados a la plancha y carnes blancas.
La temperatura de servicio ideal es de entre 10 y 11º C.
Un blanco para quitarse el sombrero.